もやし

多くの食料品店の【特売品】に選ばれるのは、これ「もやし」でしょう。1円から値段が付きます。元来10円～20円の商品ですから、1円で売っても懐の痛むほどの商品ではないと思います。
それでも、1円ともなれば目玉商品です。
自家栽培できるわけでもなく、買ってくるしか手はありません。
安さの影響かは不明ですが、冷蔵庫の奥で取り残されているのも、以外にこれだったりもします。
値段に関係なく

1. 中華料理：ラーメン、野菜炒め、
2. 韓国料理：ナムル
3. 和食：？？？？？

に欠かせない食材なのですが・・・・・・・

原料はこれ、緑豆（りょくとう）です。
大豆もやしもありますが、殆どが緑豆もやしです。原料の緑豆は100％中国（内モンゴル）からの輸入品です。
緑豆は韓国の冷麺（レンミョン）、中国の春雨の原料にもなるそうです。
冷麺、春雨、もやしは兄弟？？？？
そうでは有りません、もやしは緑豆を発芽させたものですし、他は粉にして加工したものです。

そうだ！！今日はレバニラ炒めをつまみに一杯飲もう・・・・・・・シャキシャキっとした、食感がたまらない旨さです。